К основному контенту

Итальянская паста "ЦУККИНИ и БЕКОН". (Паста "цуккини и спек"). Pasta con zucchine e speck


ИТАЛЬЯНСКАЯ ПАСТА С ЦУККИНИ И БЕКОНОМ
РЕЦЕПТ с ФОТО и ВИДЕО. ВИДЕО-РЕЦЕПТ № 4
una ricetta di AnnaMaria

Паста "ЦУККИНИ и БЕКОН"

             "...Как можно в Неаполе удержаться от еды ....ЭТО НЕ РЕАЛЬНО!!!... Там воздух пропитан всевозможными вкусностями..... 
            
              Возвращаясь в Рим из Неаполя - нам приходится всегда сидеть на диете... сегодня Вам представлен  еще один - очень очень вкусный рецепт пасты......."









Количество порций: 3


СМОТРИ ВИДЕО и ПОДПИСЫВАЙСЯ на наш ВИДЕО-КАНАЛ на YouTube ТУТ:  




Нам Понадобится:                   

(на 3 человека)
  • паста (любая короткая) - 300 грамм (100 грамм на человека)
  • цуккини - 3 штуки
  • спек (вид не жирного бекона) - 100 грамм
  • лук - 1/2 штука
  • Parmigiano reggiano (пармезан) - по вкусу
  • масло оливковое
  • соль


Приступим:                                    

1 часть - НАЧИНКА

(1). Режем кубиками цуккини
(2). Режем мелко лук и слегка обжариваем его на оливковом масле
(3). Добавляем сюда цуккини и тушим до готовности - не забывая посолить!!!


(4). В это время режем бекон на кусочки. 
(5). Готовые цуккини перекладываем на сковородку. Слегка обжариваем
(6). Добавляем сюда наш бекон и готовим еще пару минут (чтобы цуккини взяли вкус бекона)
ВСЕ - начинка для пасты готова...))) P.S. Начинку можно приготовить заранее.

2 ЧАСТЬ:

(1). Отвариваем пасту в подсоленной водедо готовности "al dente" (на зубок). Сливаем воду.
(2). Отправляем обратно в кастрюлю (где отваривали пасту) 
(3). Добавляем сюда нашу начинку и даем настоятся около одной минуты. (Если начинка была приготовлена заранее - необходимо ее разогреть)

Подаем с сыром parmigiano reggiano.... Наша паста ГОТОВА...)))      Приятного всем аппетита








Смотри наши рецепты:



P.S.   Перепечатка текста полностью или частично (включая все материалы, фото) возможна только с указанием активной ссылкой на данный источник: МОЯ ПАРМЕДЖАНА - РЕЦЕПТЫ ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ  или так: http://www.miaparmigiana.com . Защищено авторским правом
(c) Copyright 2013    Mia Parmigiana

Популярные сообщения из этого блога

АРОМАТНЫЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС или ТОРТ или ПИРОГ. Torta di arance

ИТАЛЬЯНСКИЙ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ торта ТИРАМИСУ, TIRAMISU

ПАРМИДЖАНА ди МЕЛАНЗАНЕ (Пармиджана из баклажанов) или Parmigiana di melanzane

ИТАЛЬЯНСКОЕ БЕЗДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО для ПИЦЦЫ. Impasto per pizza senza lievito

ЛАЗАНЬЯ С СОУСОМ ПЕСТО ИЗ РУККОЛЫ, С СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ И С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ. LASAGNA al pesto di rucola, patate e noci

ПЬЯДИНА Романьола - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ от А до Я. Piadina Romagnola

НЕАПОЛИТАНСКОЕ ГАТТО из КАРТОФЕЛЯ и ПРОШУТТО. GATTÒ di patate - ricetta napoletana

КЛАССИЧЕСКАЯ "ФОКАЧЧА Дженовезе" или ПИЦЦА БЬЯНКА. FOCACCIA genovese (PIZZA Bianca)

ЗАПЕЧЕННАЯ ПАСТА с БАКЛАЖАНАМИ и МОЦАРЕЛЛОЙ... ПАСТА сичилиана или (Паста аль форно) или Pasta al forno con melanzane e mozzarella...

МОРКОВНЫЙ БИСКВИТНЫЙ ПИРОГ - ПУДИНГ. Torta di carote