К основному контенту

Итальянский салат "БРЕЗАОЛА и РУККОЛА". Insalata di BRESAOLA e RUCOLA


КАРПАЧЧО из  сыровяленой говяжей ветчины, рукколы и пармезана
CARPACIO di BRESAOLA, RUCOLA e RARMIGIANO REGGIANO 
экспресс-рецепт с ФОТО и ВИДЕО. Выпуск ВИДЕО №  13

КАРПАЧЧО из  сыровяленой говяжей ветчины, 
рукколы и пармезана
CARPACIO di BRESAOLA, RUCOLA 
e RARMIGIANO REGGIANO 

"... БРЕЗАОЛА - это сыровяленая ветчина, но в отличие от прошутто крудо, изготавливается она из говядины. Что относит ее к диетическому питанию... 

      ИТАК сегодня очень легкая итальянская закуска - салат... "





СМОТРИ ВИДЕО ТУТ:                                                                                                         



ПОДПИСЫВАЙСЯ НА НАШ ВИДЕО-КАНАЛ и СМОТРИ ТАМ ВИДЕО В КАЧЕСТВЕ HD   




Нам Понадобится:                  

 (из расчета на 2 персоны)
  • брезаола - 150 грамм
  • руккола - пучок
  • оливковое масло - по вкусу
  • лимон - 1/2 
  • пармезан (parmigiano reggiano)
  • черный перец - по желанию
  • соль - по вкусу


Приступим:                                   


1. Разделите брезаолу (сыровяленую ветчину) по тарелкам.

2. Сверху разложите рукколу.

3. Полейте сверху оливковым маслом и соком лимона и посолите.

4. Нарежьте пармезан тонкими ломтиками и украсьте сверху.

Наша закуска готова.  Можно приготовить заранее, но тогда тарелку необходимо завернуть - пищевой пленкой.
КАРПАЧЧО из  сыровяленой говяжей ветчины, рукколы и пармезана
CARPACIO di BRESAOLA, RUCOLA e RARMIGIANO REGGIANO 











Приятного ВСЕМ аппетита...)))







Смотри наши рецепты:



P.S.   Перепечатка текста полностью или частично (включая все материалы, фото) возможна только с указанием активной ссылкой на данный источник: МОЯ ПАРМЕДЖАНА - РЕЦЕПТЫ ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ  или так: http://www.miaparmigiana.com . Защищено авторским правом
(c) Copyright 2013    Mia Parmigiana

Популярные сообщения из этого блога

АРОМАТНЫЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС или ТОРТ или ПИРОГ. Torta di arance

ИТАЛЬЯНСКИЙ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ торта ТИРАМИСУ, TIRAMISU

ПАРМИДЖАНА ди МЕЛАНЗАНЕ (Пармиджана из баклажанов) или Parmigiana di melanzane

ИТАЛЬЯНСКОЕ БЕЗДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО для ПИЦЦЫ. Impasto per pizza senza lievito

ЛАЗАНЬЯ С СОУСОМ ПЕСТО ИЗ РУККОЛЫ, С СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ И С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ. LASAGNA al pesto di rucola, patate e noci

ПЬЯДИНА Романьола - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ от А до Я. Piadina Romagnola

НЕАПОЛИТАНСКОЕ ГАТТО из КАРТОФЕЛЯ и ПРОШУТТО. GATTÒ di patate - ricetta napoletana

КЛАССИЧЕСКАЯ "ФОКАЧЧА Дженовезе" или ПИЦЦА БЬЯНКА. FOCACCIA genovese (PIZZA Bianca)

ЗАПЕЧЕННАЯ ПАСТА с БАКЛАЖАНАМИ и МОЦАРЕЛЛОЙ... ПАСТА сичилиана или (Паста аль форно) или Pasta al forno con melanzane e mozzarella...

МОРКОВНЫЙ БИСКВИТНЫЙ ПИРОГ - ПУДИНГ. Torta di carote