К основному контенту

Итальянский салат "БРЕЗАОЛА и РУККОЛА". Insalata di BRESAOLA e RUCOLA


КАРПАЧЧО из  сыровяленой говяжей ветчины, рукколы и пармезана
CARPACIO di BRESAOLA, RUCOLA e RARMIGIANO REGGIANO 
экспресс-рецепт с ФОТО и ВИДЕО. Выпуск ВИДЕО №  13

КАРПАЧЧО из  сыровяленой говяжей ветчины, 
рукколы и пармезана
CARPACIO di BRESAOLA, RUCOLA 
e RARMIGIANO REGGIANO 

"... БРЕЗАОЛА - это сыровяленая ветчина, но в отличие от прошутто крудо, изготавливается она из говядины. Что относит ее к диетическому питанию... 

      ИТАК сегодня очень легкая итальянская закуска - салат... "





СМОТРИ ВИДЕО ТУТ:                                                                                                         



ПОДПИСЫВАЙСЯ НА НАШ ВИДЕО-КАНАЛ и СМОТРИ ТАМ ВИДЕО В КАЧЕСТВЕ HD   




Нам Понадобится:                  

 (из расчета на 2 персоны)
  • брезаола - 150 грамм
  • руккола - пучок
  • оливковое масло - по вкусу
  • лимон - 1/2 
  • пармезан (parmigiano reggiano)
  • черный перец - по желанию
  • соль - по вкусу


Приступим:                                   


1. Разделите брезаолу (сыровяленую ветчину) по тарелкам.

2. Сверху разложите рукколу.

3. Полейте сверху оливковым маслом и соком лимона и посолите.

4. Нарежьте пармезан тонкими ломтиками и украсьте сверху.

Наша закуска готова.  Можно приготовить заранее, но тогда тарелку необходимо завернуть - пищевой пленкой.
КАРПАЧЧО из  сыровяленой говяжей ветчины, рукколы и пармезана
CARPACIO di BRESAOLA, RUCOLA e RARMIGIANO REGGIANO 











Приятного ВСЕМ аппетита...)))







Смотри наши рецепты:



P.S.   Перепечатка текста полностью или частично (включая все материалы, фото) возможна только с указанием активной ссылкой на данный источник: МОЯ ПАРМЕДЖАНА - РЕЦЕПТЫ ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ  или так: http://www.miaparmigiana.com . Защищено авторским правом
(c) Copyright 2013    Mia Parmigiana

Популярные сообщения из этого блога

АРОМАТНЫЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС или ТОРТ или ПИРОГ. Torta di arance

ИТАЛЬЯНСКИЙ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ торта ТИРАМИСУ, TIRAMISU

ЛАЗАНЬЯ С СОУСОМ ПЕСТО ИЗ РУККОЛЫ, С СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ И С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ. LASAGNA al pesto di rucola, patate e noci

ПАРМИДЖАНА ди МЕЛАНЗАНЕ (Пармиджана из баклажанов) или Parmigiana di melanzane

НЕАПОЛИТАНСКОЕ ГАТТО из КАРТОФЕЛЯ и ПРОШУТТО. GATTÒ di patate - ricetta napoletana

ИТАЛЬЯНСКОЕ БЕЗДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО для ПИЦЦЫ. Impasto per pizza senza lievito

КЛАССИЧЕСКАЯ "ФОКАЧЧА Дженовезе" или ПИЦЦА БЬЯНКА. FOCACCIA genovese (PIZZA Bianca)

МОРКОВНЫЙ БИСКВИТНЫЙ ПИРОГ - ПУДИНГ. Torta di carote

ПЬЯДИНА Романьола - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ от А до Я. Piadina Romagnola

ЗАПЕЧЕННАЯ ПАСТА с БАКЛАЖАНАМИ и МОЦАРЕЛЛОЙ... ПАСТА сичилиана или (Паста аль форно) или Pasta al forno con melanzane e mozzarella...