КАРПАЧЧО из сыровяленой говяжей ветчины, рукколы и пармезана
CARPACIO di BRESAOLA, RUCOLA e RARMIGIANO REGGIANO
экспресс-рецепт с ФОТО и ВИДЕО. Выпуск ВИДЕО № 13
 |
| КАРПАЧЧО из сыровяленой говяжей ветчины, рукколы и пармезана CARPACIO di BRESAOLA, RUCOLA e RARMIGIANO REGGIANO |
"... БРЕЗАОЛА - это сыровяленая ветчина, но в отличие от прошутто крудо, изготавливается она из говядины. Что относит ее к диетическому питанию...
ИТАК сегодня очень легкая итальянская закуска - салат... "
ИТАК сегодня очень легкая итальянская закуска - салат... "
ПОДПИСЫВАЙСЯ НА НАШ ВИДЕО-КАНАЛ и СМОТРИ ТАМ ВИДЕО В КАЧЕСТВЕ HD
Нам Понадобится:
(из расчета на 2 персоны)
- брезаола - 150 грамм
- руккола - пучок
- оливковое масло - по вкусу
- лимон - 1/2
- пармезан (parmigiano reggiano)
- черный перец - по желанию
- соль - по вкусу
Приступим:
1. Разделите брезаолу (сыровяленую ветчину) по тарелкам.
2. Сверху разложите рукколу.
3. Полейте сверху оливковым маслом и соком лимона и посолите.
4. Нарежьте пармезан тонкими ломтиками и украсьте сверху.
Наша закуска готова. Можно приготовить заранее, но тогда тарелку необходимо завернуть - пищевой пленкой.
 |
| КАРПАЧЧО из сыровяленой говяжей ветчины, рукколы и пармезана CARPACIO di BRESAOLA, RUCOLA e RARMIGIANO REGGIANO |
Приятного ВСЕМ аппетита...)))
Смотри наши рецепты:
P.S. Перепечатка текста полностью или частично (включая все материалы, фото) возможна только с указанием активной ссылкой на данный источник: МОЯ ПАРМЕДЖАНА - РЕЦЕПТЫ ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ или так: http://www.miaparmigiana.com . Защищено авторским правом
(c) Copyright 2013 Mia Parmigiana
