К основному контенту

ШОКОЛАДНЫЙ КАПКЕЙК "КРАСНЫЙ БАРХАТ". CUPCAKE "RED VELVET"

пошаговый рецепт от LEKUE

Капкейк "Красный бархат"







Тип блюда:  














Описание:




"...  это очень вкусные капкейки, да еще и такого красивого цвета, что просто очень трудно удержаться..."










Для теста: 


мука - 220 грамм
какао-порошок горький - 1 чайная ложка
сахар коричневый тростниковый - 120 грамм
разрыхлитель - 1/2 пакетика
оливковое масло или растопленное сливочное масло - 120 грамм
пахта или белый йогурт - 140 грамм
уксус яблочный - 1 чайная ложка
яйцо - 1 штука
гелевый пищевой краситель (красный) - 1 столовая ложка 
шоколад капельками - по вкусу








Для крема: 


сыр маскарпоне или филаделфия (или любой мягкий сливочный сыр) - 100 грамм
сливки 33% для взбивания - 100 грамм
сахарная пудра - 60 грамм
съедобные блестки или жемчужины









Приготовление:


  • Подготовка:15 min
  • Выпекание в духовке:20 min





КАПКЕЙКИ:

1.   Включите разогревать духовку до 180 градусов.

2.   В это время смешайте отдельно сухие и жидкие компоненты - кроме шоколадных капель.

3.   Соедините все вместе и в конце добавьте шоколадные капли. Тщательно перемешайте.

4.   Заполните формочки на 3/4 высоты и выпекайте около 20 минут. (Готовность проверяйте деревянной палочкой). Дайте капкейкам полностью остыть.

КРЕМ:

5.   Взбейте миксером все ингредиенты около 3 минут. Далее украсьте этим кремом капкейки и завершите украшение любыми съедобными жемчужинами

Наши капкейки ГОТОВЫ...)))

Приятного ВСЕМ АППЕТИТА...)))






Популярные сообщения из этого блога

ИТАЛЬЯНСКИЙ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ торта ТИРАМИСУ, TIRAMISU

АРОМАТНЫЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС или ТОРТ или ПИРОГ. Torta di arance

КАК ПРАВИЛЬНО ДЕЛАТЬ НИТИ ИЗ КАРАМЕЛИ. CARAMELO

ПАРМИДЖАНА ди МЕЛАНЗАНЕ (Пармиджана из баклажанов) или Parmigiana di melanzane

ПЬЯДИНА Романьола - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ от А до Я. Piadina Romagnola

ЛАЗАНЬЯ С СОУСОМ ПЕСТО ИЗ РУККОЛЫ, С СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ И С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ. LASAGNA al pesto di rucola, patate e noci

ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ. Insalata GRECA

СПАГЕТТИ с МИДИЯМИ. Spaghetti con le cozze

НЕАПОЛИТАНСКОЕ ГАТТО из КАРТОФЕЛЯ и ПРОШУТТО. GATTÒ di patate - ricetta napoletana

ПАН ди СПАНЬЯ или как готовить ИТАЛЬЯНСКИЙ БИСКВИТ. PAN di SPAGNA