ШОКОЛАДНЫЙ КАПКЕЙК "КРАСНЫЙ БАРХАТ". CUPCAKE "RED VELVET"

Рецепт капкейка КРАСНЫЙ БАРХАТ с сырным кремом ФИЛАДЕЛЬФИЯ

"Это очень вкусные капкейки, да еще и такого красивого цвета, что просто очень трудно удержаться🍴"

ДЕСЕРТЫ И СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

📒Тип блюда: ДЕСЕРТЫ,

🍽Подготовка: 15 минут

⏰Выпекание: 15 - 20 минут

🍴Количество порций: расчет на 12 штук

	ТЕСТО
	мука	220 грамм
	сахар коричневый тростниковый	120 грамм
	разрыхлитель	½ пакетика
	сливочное масло растопленное или любое растительное масло	120 грамм
	пахта или белый йогурт	140 грамм
	яйцо	2 штуки
	уксус яблочный	1 чайная ложка
	какао порошок	1 чайная ложка
	гелевый пищевой красный краситель	1 столовая ложка
	шоколад капельками	по вкусу
	КРЕМ сырный
	сахарная пудра	60 грамм
	мягкий сыр типа филаделфия	100 грамм
	сливки 33% для взбивания	100 грамм
	УКРАШЕНИЕ
	любые съедобные блестки и орешки	по вкусу

Реклама:

• Рекомендации:

  
  

  
  

  Главное различие маффинов от капкейков, в том, что тесто не надо взбивать миксером - оно должно быть достаточно тяжелым, а вот для капкейка надо!!!
  

  
  

• шаг 1:

  
  

  
  

  
  

  Включите разогревать духовку до 180 градусов
  
  

• шаг 2:

  
  

  
  

  В это время смешайте отдельно сухие и жидкие ингредиенты - кроме шоколадный капель

  
  

  
  

• шаг 3:

  
  

  
  

  Соедините все вместе и в конце добавьте шоколадные капли. Тщательно перемешайте

  
  

• шаг 4:

  
  

  
  

  Заполните формочки на 3/4 высоты и выпекайте около  20 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой. Дайте капкейкам полностью остыть!

  
  

• шаг 5: - СЫРНЫЙ КРЕМ

  
  

  
  

  Взбейте миксером все ингредиенты около 3 минут

  
  

• шаг 6:

  
  

  
  

  Далее украсьте этим кремом остывшие капкейки 

  
  

• шаг 7:

  
  

  
  

  Завершите украшения любыми съедобными жемчужинами 

  
  

"Всем приятного аппетита и подписывайтесь на мой ИНСТАГРАМ  "

А также на мой канал на     YouTube