рецепты сайта


ШОКОЛАДНЫЙ КАПКЕЙК "КРАСНЫЙ БАРХАТ". CUPCAKE "RED VELVET"



пошаговый рецепт от LEKUE

Капкейк "Красный бархат"







Тип блюда:  










Описание:




"...  это очень вкусные капкейки, да еще и такого красивого цвета, что просто очень трудно удержаться..."






Для теста: 


мука - 220 грамм
какао-порошок горький - 1 чайная ложка
сахар коричневый тростниковый - 120 грамм
разрыхлитель - 1/2 пакетика
оливковое масло или растопленное сливочное масло - 120 грамм
пахта или белый йогурт - 140 грамм
уксус яблочный - 1 чайная ложка
яйцо - 1 штука
гелевый пищевой краситель (красный) - 1 столовая ложка 
шоколад капельками - по вкусу




Для крема: 


сыр маскарпоне или филаделфия (или любой мягкий сливочный сыр) - 100 грамм
сливки 33% для взбивания - 100 грамм
сахарная пудра - 60 грамм
съедобные блестки или жемчужины





Приготовление:


  • Подготовка:15 min
  • Выпекание в духовке:20 min





КАПКЕЙКИ:

1.   Включите разогревать духовку до 180 градусов.

2.   В это время смешайте отдельно сухие и жидкие компоненты - кроме шоколадных капель.

3.   Соедините все вместе и в конце добавьте шоколадные капли. Тщательно перемешайте.

4.   Заполните формочки на 3/4 высоты и выпекайте около 20 минут. (Готовность проверяйте деревянной палочкой). Дайте капкейкам полностью остыть.

КРЕМ:

5.   Взбейте миксером все ингредиенты около 3 минут. Далее украсьте этим кремом капкейки и завершите украшение любыми съедобными жемчужинами

Наши капкейки ГОТОВЫ...)))

Приятного ВСЕМ АППЕТИТА...)))






реклама от google