ШОКОЛАДНЫЙ КАПКЕЙК "КРАСНЫЙ БАРХАТ". CUPCAKE "RED VELVET"

Автор: дата:


Рецепт капкейка КРАСНЫЙ БАРХАТ с сырным кремом ФИЛАДЕЛЬФИЯ
Рецепт капкейка КРАСНЫЙ БАРХАТ с сырным кремом ФИЛАДЕЛЬФИЯ

"Это очень вкусные капкейки, да еще и такого красивого цвета, что просто очень трудно удержаться🍴"





📒Тип блюда: ДЕСЕРТЫ,
🍽Подготовка: 15 минут
⏰Выпекание: 15 - 20 минут
🍴Количество порций: расчет на 12 штук








ТЕСТО

мука
220 грамм
сахар коричневый тростниковый
120 грамм
разрыхлитель
½ пакетика
сливочное масло растопленное или любое растительное масло
120 грамм
пахта или белый йогурт
140 грамм
яйцо
2 штуки
уксус яблочный
1 чайная ложка
какао порошок
1 чайная ложка
гелевый пищевой красный краситель
1 столовая ложка
шоколад капельками
по вкусу

КРЕМ сырный

сахарная пудра
60 грамм
мягкий сыр типа филаделфия
100 грамм
сливки 33% для взбивания
100 грамм

УКРАШЕНИЕ

любые съедобные блестки и орешки
по вкусу

Реклама:











  • Рекомендации:

    Главное различие маффинов от капкейков, в том, что тесто не надо взбивать миксером - оно должно быть достаточно тяжелым, а вот для капкейка надо!!!



  • шаг 1:


    Включите разогревать духовку до 180 градусов



  • шаг 2:


    В это время смешайте отдельно сухие и жидкие ингредиенты - кроме шоколадный капель




  • шаг 3:


    Соедините все вместе и в конце добавьте шоколадные капли. Тщательно перемешайте



  • шаг 4:


    Заполните формочки на 3/4 высоты и выпекайте около  20 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой. Дайте капкейкам полностью остыть!



  • шаг 5: - СЫРНЫЙ КРЕМ


    Взбейте миксером все ингредиенты около 3 минут



  • шаг 6:


    Далее украсьте этим кремом остывшие капкейки 



  • шаг 7:


    Завершите украшения любыми съедобными жемчужинами 



"Всем приятного аппетита и подписывайтесь на мой ИНСТАГРАМ  "

А также на мой канал на     YouTube