К основному контенту

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА "Рикотта КОТТА" с грушей И С КЛЕНОВЫМ СИРОПОМ. Ricotta cotta dolce con PERA e Sciroppo d'acero


ТИП БЛЮДА: ДЕСЕРТ, 
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 12




Описание и Рекомендации:

ЖИВЯ В ИТАЛИИ я временами очень скучаю по творожной запеканке, и вот я решилась сделать эту запеканку не из творога, а из итальянской рикотты. Кстати, для тех у кого нет возможности купить рикотту, я добавила ее рецепт тут: ДОМАШНЯЯ РИКОТТА

Ну и чтобы ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА получилась уж точно вкусной - добавила туда груши))) Чем в общем-то и поплатилась... Муж просил готовить этот десерт на протяжении целого месяца....

Вот Вам и фотка)))





Нам понадобится:
  • Рикотта  -  1 кг (рецепт РИКОТТЫ смотри тут)
  • Яйцо - 3 шт
  • Сахар тростниковый - около 8 ст. ложек
  • Стевия в порошке (при отсутствии заменить тростниковым сахаром по вкусу) - около 3 столовых ложек 
  • Мука цельнозерновая - 5-6 столовых ложек  (придает дополнительную сладость!!!)
  • Разрыхлитель - 1 упакова
  • Ванилин - 1 упакова
  • Корица - по вкусу
  • Груша - 6 штук
  • Оливковое или сливочное масло - для смазывания формы



Приготовление:



Подготовка:
10 минут

Выпекание:
1 час

шаг 1

Рикотту пропустить через сито с сахаром и стевией или взбить миксером. Добавить яйца. Еще раз взбитьДобавить муку,  разрыхлитель, ванилин, корицу. Все перемешать.





шаг 2

   Груши очистить от кожуры, и порезать на кусочки.




шаг 3

Разделить тесто на 2 части. Смазать противень оливковым или сливочным маслом. Выложить на противень первую часть теста. И нее положить груши.



шаг 4


 И сверху выкладываем вторую часть теста




шаг 5



Ставим в разогретую до 175 градусов духовку и выпекаем до готовности около часа.

 Запеканка готова!!!))) Подавать с кленовым сиропом : как в холодном, так и в горячем виде







Наша запеканка и почти творожная готова))) 
Надеюсь Вам также понравится как и мне

Популярные сообщения из этого блога

АРОМАТНЫЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС или ТОРТ или ПИРОГ. Torta di arance

ИТАЛЬЯНСКИЙ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ торта ТИРАМИСУ, TIRAMISU

ПАРМИДЖАНА ди МЕЛАНЗАНЕ (Пармиджана из баклажанов) или Parmigiana di melanzane

ИТАЛЬЯНСКОЕ БЕЗДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО для ПИЦЦЫ. Impasto per pizza senza lievito

ЛАЗАНЬЯ С СОУСОМ ПЕСТО ИЗ РУККОЛЫ, С СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ И С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ. LASAGNA al pesto di rucola, patate e noci

ПЬЯДИНА Романьола - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ от А до Я. Piadina Romagnola

НЕАПОЛИТАНСКОЕ ГАТТО из КАРТОФЕЛЯ и ПРОШУТТО. GATTÒ di patate - ricetta napoletana

КЛАССИЧЕСКАЯ "ФОКАЧЧА Дженовезе" или ПИЦЦА БЬЯНКА. FOCACCIA genovese (PIZZA Bianca)

ЗАПЕЧЕННАЯ ПАСТА с БАКЛАЖАНАМИ и МОЦАРЕЛЛОЙ... ПАСТА сичилиана или (Паста аль форно) или Pasta al forno con melanzane e mozzarella...

МОРКОВНЫЙ БИСКВИТНЫЙ ПИРОГ - ПУДИНГ. Torta di carote