ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА "Рикотта КОТТА" с грушей И С КЛЕНОВЫМ СИРОПОМ. Ricotta cotta dolce con PERA e Sciroppo d'acero

ТИП БЛЮДА: ДЕСЕРТ, 

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 12

Описание и Рекомендации:

ЖИВЯ В ИТАЛИИ я временами очень скучаю по творожной запеканке, и вот я решилась сделать эту запеканку не из творога, а из итальянской рикотты. Кстати, для тех у кого нет возможности купить рикотту, я добавила ее рецепт тут: ДОМАШНЯЯ РИКОТТА. 

Ну и чтобы ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА получилась уж точно вкусной - добавила туда груши))) Чем в общем-то и поплатилась... Муж просил готовить этот десерт на протяжении целого месяца....

Вот Вам и фотка)))

Нам понадобится:

• Рикотта  -  1 кг (рецепт РИКОТТЫ смотри тут)
• Яйцо - 3 шт
• Сахар тростниковый - около 8 ст. ложек
• Стевия в порошке (при отсутствии заменить тростниковым сахаром по вкусу) - около 3 столовых ложек 
• Мука цельнозерновая - 5-6 столовых ложек  (придает дополнительную сладость!!!)
• Разрыхлитель - 1 упакова
• Ванилин - 1 упакова
• Корица - по вкусу
• Груша - 6 штук
• Оливковое или сливочное масло - для смазывания формы

Приготовление:

	Подготовка: 10 минут
	Выпекание: 1 час

шаг 1

---

Рикотту пропустить через сито с сахаром и стевией или взбить миксером. Добавить яйца. Еще раз взбить. Добавить муку,  разрыхлитель, ванилин, корицу. Все перемешать.

шаг 2

---

   Груши очистить от кожуры, и порезать на кусочки.

шаг 3

---

Разделить тесто на 2 части. Смазать противень оливковым или сливочным маслом. Выложить на противень первую часть теста. И нее положить груши.

шаг 4

---

 И сверху выкладываем вторую часть теста

шаг 5

---

Ставим в разогретую до 175 градусов духовку и выпекаем до готовности около часа.

 Запеканка готова!!!))) Подавать с кленовым сиропом : как в холодном, так и в горячем виде

---

Наша запеканка и почти творожная готова))) 

Надеюсь Вам также понравится как и мне

---