рецепты сайта


ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА "Рикотта КОТТА" с грушей И С КЛЕНОВЫМ СИРОПОМ. Ricotta cotta dolce con PERA e Sciroppo d'acero

Автор: дата:

ТИП БЛЮДА: ДЕСЕРТ, 
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 12




Описание и Рекомендации:

ЖИВЯ В ИТАЛИИ я временами очень скучаю по творожной запеканке, и вот я решилась сделать эту запеканку не из творога, а из итальянской рикотты. Кстати, для тех у кого нет возможности купить рикотту, я добавила ее рецепт тут: ДОМАШНЯЯ РИКОТТА. 

 Ну и чтобы ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА получилась уж точно вкусной - добавила туда груши))) Чем в общем-то и поплатилась... Муж просил готовить этот десерт на протяжении целого месяца....

 Вот Вам и фотка)))





Нам понадобится:
  • Рикотта  -  1 кг (рецепт РИКОТТЫ смотри тут)
  • Яйцо - 3 шт
  • Сахар тростниковый - около 8 ст. ложек
  • Стевия в порошке (при отсутствии заменить тростниковым сахаром по вкусу) - около 3 столовых ложек 
  • Мука цельнозерновая - 5-6 столовых ложек  (придает дополнительную сладость!!!)
  • Разрыхлитель - 1 упакова
  • Ванилин - 1 упакова
  • Корица - по вкусу
  • Груша - 6 штук
  • Оливковое или сливочное масло - для смазывания формы



Приготовление:



Подготовка:
10 минут

Выпекание:
1 час

шаг 1
Рикотту пропустить через сито с сахаром и стевией или взбить миксером. Добавить яйца. Еще раз взбить. Добавить муку,  разрыхлитель, ванилин, корицу. Все перемешать.



шаг 2
   Груши очистить от кожуры, и порезать на кусочки.


шаг 3
Разделить тесто на 2 части. Смазать противень оливковым или сливочным маслом. Выложить на противень первую часть теста. И нее положить груши.

шаг 4

 И сверху выкладываем вторую часть теста




шаг 5


Ставим в разогретую до 175 градусов духовку и выпекаем до готовности около часа.

  Запеканка готова!!!))) Подавать с кленовым сиропом : как в холодном, так и в горячем виде




Наша запеканка и почти творожная готова))) 
Надеюсь Вам также понравится как и мне








реклама от google