К основному контенту

МАКОВЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ. TORTA di MELE con PAPAVERO



МАКОВЫЙ ПИРОГ с ЯБЛОКАМИ


Тип блюда:
Количество порций:
8 и форма для выпечки - 24 см



Описание:



Ну кто не любит ШАРЛОТКУ???? Думаю почти ВСЕ... И на это есть как минимум 2 причины: 

    
шарлотка
1. Это конечно же ВКУСНО!!!
2. Это один из самых простых в приготовлении  пирогов


Я предлагаю свою фирменную ШАРЛОТКУ, ту которую готовлю с самого моего детства, ту которую научила готовить меня моя бабушка (естественно я ее со временем не много переделала и добавила свои любимые ингредиенты), и ту, которую особенно ЛУЧШЕ ВСЕГО ГОТОВИТЬ ОСЕНЬЮ, когда начался период ЯБЛОК...!!!




Нам понадобится:





мука  -  1 бокал и 2 столовые ложки 
для тех, кто ведет здоровый образ жизни - муку можно взять 50% белой пшеничной и 50% цельнозерновой


сахар тростниковый -  2/3 бокала (меряю бокалом для кофе, как на фото) 



яйца - 3 штуки


ликер АМАРЕТТО - 1 столовая ложка


яблоки -  5 штук средних


мак - на глаз


соль - щепотка


ванилин или ванильный сахар - пакетик


разрыхлитель - 1 чайная ложка (я иногда не добавляю)


корица - щепотка



оливковое масло - для смазывания формы




Приготовление:



Приготовление теста:
15 минут

Выпекание в духовке:
35 минут

шаг 1




ГОТОВИМ ТЕСТО: 
1. Взбиваем миксером три яйца с щепоткой соли и постепенно вводим сахар. Объем должен увеличится в трое (я взбиваю на максимальной скорости около 7-10 минут, для того чтобы тесто приобрело устойчивую и упругую структуру пирога, а не воздушную бисквита!!!).

2. Далее уменьшаем скорость на среднюю и постепенно вводим муку смешанную с разрыхлителем и ванилином и последним добавляем ликер АМАРЕТТО

шаг 2



Очищаем яблоки от кожуры и режем кубиками

шаг 3



В тесто добавляем яблоки, корицу и мак. Оставьте немного мака на потом!!!

шаг 4



Смазываем форму оливковым маслом и выкладываем в нее тесто

шаг 5


Сверху посыпаем оставшимся маком

шаг 6



Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут. При необходимости в середине выпечки сверху пирог накройте фольгой, чтобы не пригорел. На готовность проверяйте деревянной палочкой (если пирог пружинит и палочка сухая - значит он готов)

шаг 7




МАКОВЫЙ ПИРОГ с ЯБЛОКАМИ ГОТОВ

Приятного всем аппетита!!!





Популярные сообщения из этого блога

ИТАЛЬЯНСКИЙ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ торта ТИРАМИСУ, TIRAMISU

АРОМАТНЫЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС или ТОРТ или ПИРОГ. Torta di arance

КАК ПРАВИЛЬНО ДЕЛАТЬ НИТИ ИЗ КАРАМЕЛИ. CARAMELO

ПАРМИДЖАНА ди МЕЛАНЗАНЕ (Пармиджана из баклажанов) или Parmigiana di melanzane

ПЬЯДИНА Романьола - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ от А до Я. Piadina Romagnola

ЛАЗАНЬЯ С СОУСОМ ПЕСТО ИЗ РУККОЛЫ, С СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ И С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ. LASAGNA al pesto di rucola, patate e noci

ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ. Insalata GRECA

СПАГЕТТИ с МИДИЯМИ. Spaghetti con le cozze

НЕАПОЛИТАНСКОЕ ГАТТО из КАРТОФЕЛЯ и ПРОШУТТО. GATTÒ di patate - ricetta napoletana

ПАН ди СПАНЬЯ или как готовить ИТАЛЬЯНСКИЙ БИСКВИТ. PAN di SPAGNA