
ТИП БЛЮДА: ДЕСЕРТЫ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 10-12 шт
НУ ВОТ И Я ДОБРАЛАСЬ ДО РЕЦЕПТА ТОНЕНЬКИХ БЛИНЧИКОВ. Скажу честно: я нигде, в поисках рецепта, не лазила - по этому рецепту всегда готовила моя семья (мама, бабушка, сестры) уже много много лет... Единственная разница, что если раньше мы использовали обычную кипяченую воду (напоминаю, что любая мука любит именно кипяченую воду), то уже несколько лет, как мы добавляем, новоиспеченную новинку: минеральную воду. Из-за содержащегося в ней CO2 блинчики получаются более мягкими по своей структуре.
А ВОТ ВАМ И НАЧИНКА для блинчиков.... почти классическая, но это только ПОЧТИ))) - НАЧИНКА ДЛЯ БЛИНЧИКОВ ИЗ РИСА, ЯИЦ И ЛУКА-ПОРЕЙ на СОВРЕМЕННЫЙ ЛАД. РЕКОМЕНДАЦИИ: От себя могу добавить, что тесто например можно приготовить заранее (например на ночь) и убрать в холодильник, а утром будет достаточно просто размешать его ложкой и можно сразу же печь блинчики на завтрак. Ну вот посмотрите, что у меня получилось)))) |
Нам понадобится:
Дополнительные ингредиенты:
Приготовление:
![]() | Подготовка: 10 минут + 30 минут расстойка теста | |
![]() | Время выпекания: 20 минут | |
Стоимость: средняя | ||
Сложность: средняя | ||
Количество: на 10 - 12 штук |
шаг 1 - просмотр короткого видео:
шаг 2
Вот собственно ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления блинчиков - как видите все очень просто - все отмеряем одинаковыми стаканами!!!
шаг 3
Теперь взбиваем яйца с сахаром до полного его растворения, сахар добавляем постепенно.
шаг 4
Теперь в яичную массу добавляем воду (минеральную или кипяченую - но не горячую) и слегка перемешиваем.
шаг 5
шаг 6
шаг 7
шаг 8
шаг 9
Получившееся тесто оставляем отдыхать минимум на 30 минут, его также можно хранить в холодильнике, чтобы утром приготовить ароматные блинчики))))
шаг 10
Разогреваем очень хорошо сковородку с небольшим количество оливкового масла (можно брать и сливочное, и растительное, и даже сало, наколотое на вилку). Берем наше тесто и хорошо его перемешиваем и наливаем на сковородку - при этом быстро поворачивайте сковородку, чтобы тесто растеклось по всей поверхности. (ВНИМАНИЕ: хорошо перемешивать тесто желательно каждый раз когда вы должны его налить на сковороду)
шаг 11
шаг 11
Как только тесто начнет хорошо отходить от сковородки - настало время его перевернуть)))
шаг 11
Ну вот и стопочка готова)))) Эх и красота.....
Приятного всем аппетита...)))
шаг 11
Про эту ОЧЕНЬ ВКУСНУЮ начинку я расскажу в следующем выпуске - ВКУСНАЯ НАЧИНКА ДЛЯ БЛИНЧИКОВ ИЗ РИСА С РОЗОВЫМ ПЕРЦЕМ....
Приятного всем аппетита...)))
реклама от google: